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绝对解馋高邮小吃指南大放送

时间:2019-06-22 01:43 来源:未知 作者:admin

  来扬州三年多了

  虽然高邮离扬州也很近

  各类缘由归去的并不多

  不外常常驰念高邮的各类吃呱头子

  偶尔会发一些高邮的好吃的

  有不少小伙伴常问我高邮有什么好吃的

  这几天和我的同窗吃吃拍拍

  总结了26家安利给你们~

  接待大师来我们高邮逛吃~

  这趟美食列车,请自带纸巾,便利擦口水

  请勿深夜阅读,谨防饿晕

  但激励深夜放毒给伴侣:)

  北海大陈里脊肉

  大陈里脊肉在高邮家喻户晓,运营了26年,一家三口都做这个生意,大陈里脊肉分歧于别家,里脊是选用正宗的猪里脊,鸡腿是剪开腌制油炸的所以更插手味,都是他们家秘制的调料腌制。

  地址:北海美食城正对面,杨国福麻辣烫隔邻

  停业时间:下战书3点到夜里2点

  招牌保举:里脊肉和开花大鸡腿

  北海鸡蛋灌饼

  老板娘姓吴,在高邮做鸡蛋灌饼做了6年了,是高邮城北地域比力有特色的一家灌饼。

  鸡蛋和葱花打撒灌入才摊好的饼皮中,正反煎至微黄,刷上特质的酱料,搭点配菜裹起来,如许就是鸡蛋灌饼的特色。

  地址:北海傅公桥桥下,胖大嫂凉皮门面

  停业时间:早上6点多出摊到10点多竣事

  这家梅花糕算是整个扬州地域为数不多还在做梅花糕的啦,老板姓蔡,一家三代家传的手艺,他爷爷本来在江南做,后来50年代下放,他父亲把梅花糕的手艺带到了高邮,这一做就是38年,后来手艺传给了他,不断在北海摆摊,虽然做梅花糕的人变了,可是梅花糕的味道仍然是我们小时候的味道,里面满满的豆沙,价钱3块钱一个。

  地址:傅公桥桥下路口

  停业时间:下战书3点摆布出摊

  北海正宗陕西凉面

  这家凉皮店在高邮开了14年,老板娘姓张,是陕西汉中人,龙翔贸易城里面那家凉皮是她家亲戚开的,味道也不错,但她家是正宗的汉中凉皮,分歧于高邮当地人做的,味道口感在高邮来说该当是最好吃的。

  地址:北海傅公桥桥下第二家凉面店

  停业时间:下战书2点多到晚上8点多

  陈小五是我们高邮馄饨的标记性一家店肆,可能良多人除了晓得高邮咸鸭蛋就是这家馄饨店了,每天不管是早上阳春面仍是下战书馄饨生意都很是好,他家最有特色的是笋肉馄饨,馄饨必然先拌一拌,用勺子舀个馄饨就着汤汁吃,那样才是馄饨最准确的品尝体例。

  地址:白叟武部前面小路内

  (分店蝶园路蝶园浴城对面)

  停业时间:早6点到10点,晚3点到8点

  是南边最有代表性的油炸串串摊位,开了有14年,每全国战书来吃串串的人都川流不息,她家次要特色是酱和芝麻,根基所有食材本人腌制。

  地址:文游中路闽江假日酒店隔邻小路往里走

  停业时间:下战书3点到6点多

  招牌保举:藕、鸡肉、鸡骨头、素鸡等等

  高邮盐水鹅比力多,可是做油烫鹅的比力少,蝶园路上这家是最有代表性、生意最好的,一般下战书5点多摆布鹅就卖光了,卤好的鹅过油锅,配上他家的卤水和调味料,是一道很甘旨的下酒席。

  地址:蝶园路小汤面馆附近

  停业时间:早10点到12点,晚4点到7点半

  这家董记牛肉面和琵琶东路那家董记是一家,是高邮最地道的牛肉面,他家面条筋道,汤底是用牛骨熬出来的,里面加了蒜泥,喝一口牛肉汤全身和缓和~

  除了牛肉面还有牛肉饼、粉丝、锅贴、水饺、春卷等等,都很OK

  地址:文游中路老蛮牛烤鱼隔邻

  停业时间:早6点到晚8点

  董老夫鸭血粉丝

  这家我记得我上学经常去他家吃,这一晃都过了很多多少年,阿谁时候他家仍是那种泡沫碗一次性筷子,一份粉丝上面有海带,火腿肠,鸭血,榨菜,鸭肝等配料,热腾腾的端一碗上来汤我都能喝光光,这也是很多高邮90后童年回忆里的味道。

  地址:北海商品街KFC斜对面

  停业时间:早9点到晚9点

  蒲包肉,汪曾祺先生曾在他的小说《异秉》里,提到过它。高邮人用蒲包与肉馅制造美食,不只可保留清香,并且便于旅途照顾。二子蒲包肉算是高邮蒲包肉代表之一,包在蒲包里的猪肉慎密有嚼劲,可谓一绝,老板娘和我说这个摊位运营了24年了,若是看到没出摊,能够去人民路永安巷她家里采办。

  地址:傅公桥路和人民路交叉路口

  停业时间:下战书4点到晚上7点

  这家香酥鸡在高邮是家喻户晓,夫妻2小我开了20多年,从昔时在中市口十字路口摆摊,到后来在旁边小区租了个车库运营,到最初在中市口这边开了店肆,真心一步步看着她家店生意越来越好,叔叔阿姨人挺好的,起早贪黑的忙碌不只仅为了糊口也为了我们这些吃货的嘴巴。

  地址:中市口小卢煎饼斜对面

  停业时间:下战书3点到晚上9点

  招牌保举:香酥鸡、小肉串、藕片

  这家面馆印象中开了良多年,良多高邮人早餐曾经不满足于一碗面加个煎蛋这么简单,腰花汤和干拌面慢慢的也成了高邮人早餐的标配,这家店的腰花汤算是比力有代表性的了。

  地址:中山路和高公桥路的十字路口

  停业时间:早6点多到半夜10点多

  这家店始建于1894年(光绪二十年)距今有100多年汗青,是高邮市区汗青最老的面馆。

  老板姓赵,店里一直连结着最原始的灶台生火体例。白日除了面条之外还供给便饭,薄暮还有蒲包肉,馄饨供应。

  地址:中山路焦家巷路口

  停业时间:早上6点开门停业到晚上8点多打烊

  在高邮,根基上,每家卖卤菜的城市卖盐水鹅,这家开了20年,在城北老城区,算是北边生意挺好的一家,他家特点就是鹅肉比别家的愈加厚实肥美,很入味,剁半边鹅再弄点鹅杂,弄杯酒,很完满。

  地址:老新巷小学,城北病院附近,徐记烤鹅隔邻

  停业时间:早10点到12点,晚4点到8点

  这家店在老城区,早上下战书都停业,不像高邮有的面店晚上不断业,馄饨,面条都有,一家几口人同时运营着这家店,可能良多人喜好这家店不只仅是味道还有情面味吧。

  地址:人民桥下,人民路413号

  停业时间:早6点到晚6点

  烧饼分良多品种,高邮人偏心叉酥烧饼,这家烧饼店开了28年不断没挂招牌,所以不断不晓得叫什么名字,伴侣问我,我都说北门烧饼好吃,今天问了老板才晓得叫仁军烧饼店,北边老城区的居民都爱他家烧饼,保举订做椒盐烧饼就是盐糖加葱花加油酥,很好吃。

  地址:北门大街门口

  停业时间:早6点到10点,下战书3点到6点

  这家生煎锅贴店在高邮开了6、7年了,其实高邮卖生煎锅贴的不多,锅贴就是把蒸好的肉饺一个个码放在铁锅边,底部煎的金黄金黄的,一口咬下去满口鲜香的味道,再吸一口肉的汤汁,一点不夸张,让你无法拒绝的味道~

  地址:浪潮路嘎门口旁边小路往里50米

  停业时间:早6点到10点

  高邮良多馄饨店,可能更多的是笋肉小馄饨,这家店比力出格是大馄饨,雷同于云吞,良多人吃惯了小馄饨能够来尝一下大馄饨,口胃比力多,小我保举金牌全家福,每种口胃都能够吃到,每咬一口都有欣喜,每款馄饨都挺好吃~

  地址:北海傅公桥农贸市场正对面

  停业时间:下战书2点到晚上7点

  这家馄饨店是高邮南边比力有代表性的馄饨店,

  武安良多人都喜好去他家,每全国战书这边都是络绎不绝的人流,小我感觉味道比起陈小五愈加淡一点,胡椒的辛辣味道方才好。

  地址:武安路36号-03 老字号香沟桥饺面店

  停业时间:下战书3点到8点

  小六子面馆开在南边,中市口往南附近的老居民该当对这家店并不目生,主打的仍是老高邮的味道,阳春面,干拌面,馄饨都还不错,早上运河堤跑步完了顺着西后街走到小六子弄碗阳春面,算是一个不错的选择。

  地址:西后街王氏留念馆附近

  停业时间:早6点到半夜10点,下战书3点到6点

  小卢杂粮煎饼

  这家杂粮煎饼算是老城区生意最好的一家了,她家杂粮煎饼的脆皮搭配上她家特质的甜面酱撒上芝麻,裹上里脊肉,烤肠,看似很简单的操作,咬上一口,脆脆的,满口生香。

  地址:中市口田甜香酥鸡对面

  停业时间:早上5点多到10点多,下战书3点多到8点多

  新华园臭干子

  高邮做油炸臭干子的摊子良多,北门的,水泵厂,傅公桥几家都不错,可是可能新华园臭干子出格的处所,在于他家有一种特色的脆皮干子,一整块豆腐粘上面包糠放油锅里炸,配上特质的酱料和芝麻,拌一路,吃起来有鸡排的味道,是的你没听错,确实有鸡排的味道和口感,该当算是高邮唯逐个家了。

  地址:新华园小区正门口

  停业时间:下战书3点到晚上8点

  徐记麻辣烤鹅烤鸭

  这家卤菜摊在城北这边开了15年了,记得以前喜好在她家买点烤鹅或者烤鸭,配点她家便宜的凉菜,一顿晚饭菜就齐了,味道10几年如一日,肉质新鲜,麻麻辣辣,配上一碗白米饭,绝了。

  地址:老新巷口小学,城北病院附近

  从运营饭馆到转行运营包子店有23年的汗青了,在高邮本地也算是小出名气,早上6点多起头酒楼的包间大厅就都坐满了来吃早茶的人们,五丁包,蟹黄汤包,虾饺,松子烧麦,油糕,几乎每一样早点都没有雷点,他家除了包子比力有特色的是青椒肉丝面,肉丝浇头都是现炒的,拌上阳春面别有一番味道。

  地址:文化宫路,新世纪花圃斜对面

  招牌保举:青椒肉丝面,蟹黄小笼汤包,五丁包等各类包子

  运营时间算是高邮比力有代表性的粢饭了。

  听做粢饭的阿姨描述这个糍饭摊她运营了35年,盛饭的木桶用了20多年。黑糯米裹上油条,滚上木樨糖,一个甜粢饭团就做好了,吃上一口糯糯的,满口木樨香。

  地址:中市口十字路口苏果超市斜对面

  周老五鸡蛋煎饼

  本来老板姓周,运营了19年后来把手艺教给了此刻的老板,在他手上不断到此刻运营了4年多,他家煎饼特色就是份量足,酱味比力浓。

  地址:高邮老西医院门口

  运营时间:早上5点到半夜10点

  招牌保举:正反双面蛋,加里脊肉、火腿肠、脆皮。

  篇幅超长,不晓得你们被种草了几家~

  我,归正,阵亡了...

  出门找工具吃去了!

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